| 芒果芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 芒果 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 794克 | 芒果芝士蛋糕热量/卡路里2645千卡 | |||
 热量2645千卡，相当于冰上曲棍球331分钟消耗的热量...480 | |||||
芒果芝士蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 奥利奥放进保鲜袋用擀面杖压碎，黄油隔热水融化，倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀；
2/11. 饼干碎倒入六寸模具中，用勺子压平压实，放冰箱冷藏备用；
3/11. 奶油奶酪室温融化，或微波炉加热一分钟，变软；
4/11. 吉利丁片放入冰水泡软，拿出来沥干水分，倒掉冰水，隔热水融化成液体；
5/11. 芒果肉一大半放料理机搅拌成果泥，另外一小半留装饰用；
6/11. 奶油奶酪，牛奶，柠檬汁放入装有芒果泥的料理机中，搅拌至顺滑无颗粒，成为浓稠细腻的糊状；
7/11. 将步骤7中的芒果芝士糊倒入大碗，步骤5中融化成液体并且稍凉的吉利丁片倒入，充分搅拌均匀；
8/11. 将淡奶油打发至原先3倍左右大小，打发期间分三次加入白砂糖，打发至粘稠状态；
9/11. 将打发好的淡奶油和芒果芝士糊混合，翻拌均匀；
10/11. 翻拌均匀后的蛋糕糊，先倒一半在蛋糕模具中，刚才用剩下的一小半芒果切块（大小根据自己喜好）撒到蛋糕糊上，再继续倒入剩下的蛋糕糊，抹平，双手捧蛋糕模具在平整的桌面平震几下，震出里面的气泡；
11/11. 盖保鲜膜，放冰箱冷藏至少四小时（是冷藏！！不是冷冻！），然后开吃
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与米汤、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、抗癌、大便秘结等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与精盐、大葱、食盐相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果芝士蛋糕热量2645 千卡
- 脂肪227.48 克
- 蛋白质103.13 克
- 碳水化合物127.28 克
- 钠854.9 毫克
- 钙424 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾783 毫克