| 腌萝卜-酸甜爽脆开胃小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 723克 | 腌萝卜-酸甜爽脆开胃小菜热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于滑雪44分钟消耗的热量...420 | |||||
腌萝卜-酸甜爽脆开胃小菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（1根）、小米椒（2个）、白糖（2汤匙）、醋（3汤匙(左右)）、生抽（5汤匙）、盐（适星）
1/11. 白萝卜、小米椒洗净备好。
2/11. 萝卜用什么刀切都可以的。(这个花刀在土产店有卖)
3/11. 先切成5cm的厚片，再改刀切成5cm的花条。
4/11. 完成，漂亮哈
5/11. 撒上适量的盐，(不需要太多的盐，能。出水就好)拌均匀后，用手不停的抓揉5分钟左右，
6/11. 让花条静置20分钟，会腌出半碗水哦。
7/11. 等待腌萝卜时调好料汁，将白糖、醋、生抽、放入小碗中搅拌均匀。
8/11. 用手将腌好的萝卜挤出水份，放入干净无油的器皿中，并放入切好的米椒。
9/11. 倒入料汁拌匀即可。
10/11. 等不急了先吃一碟，酸甜略带微辣，呵呵！味道好着呢。
11/11. 盖上盖子放冰箱，第二天味道更是没得说，超爽…
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解毒生津、抗癌、帮助消化等功效；可与紫菜、千张、羊骨搭配；与藕、木耳、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、促消化、开胃消食等功效；可与明虾、花菜、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、调解血液、散瘀等功效；可与土豆、大蒜、猪骨搭配；与菜心、冬瓜、羊排相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 腌萝卜-酸甜爽脆开胃小菜热量310 千卡
- 脂肪1.1 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物120.53 克
- 钠46790.8 毫克
- 钙675 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾810 毫克