| 清香排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 香菇 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 42千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 706克 | 清香排骨汤热量/卡路里914千卡 | |||

1/13. 排骨用清水浸泡半个小时,泡出血水。

2/13. 冷水上锅煮开,撇掉浮沫。

3/13. 把排骨洗净备用。

4/13. 香菇洗净,在背部横竖斜切断成小块。

5/13. 切好的香菇。因为我这次买的香菇有点大,加上为了照顾小孩子,所以我把香菇切小了,不想切小的朋友直接在香菇背面划花刀即可。

6/13. 胡萝卜切滚刀块。

7/13. 西兰花洗干净之后撕成小片,放到装有盐水的碗里泡10分钟左右,有助于去除残留农药和菜虫。

8/13. 砂锅中倒入热水,放入排骨,烧开。

9/13. 一次性倒入全部香菇。

10/13. 倒入胡萝卜,再次烧开之后小火慢炖一个小时。

11/13. 在最后剩下10分钟左右放入西兰花,转大火烧开。

12/13. 西兰花煮熟之后调入盐,搅拌均匀即可关火。

13/13. 暖心暖胃的汤炖好咯!
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润燥、补钙等功效;可与大蒜、紫菜、茄子搭配;与杏仁、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、提高免疫力、预防贫血等功效;可与猪肉、花菜、鳕鱼搭配;与西红柿、明虾、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、增强血管韧性、促进生长等功效;可与虾、平菇、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、帮助消化、促进消化等功效;可与黄豆、羊排、草鱼搭配;与山药、柚子、杏相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、预防蛀牙、除脂美容等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;