| 炝拌青虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 芥末 | 克 | 7千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 784克 | 炝拌青虾热量/卡路里697千卡 | |||
 热量697千卡，相当于冰上钓鱼348分钟消耗的热量...120 | |||||
炝拌青虾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
青虾（500克）、香菜（适量）、芥末（10克）、酱油（100左右克）、陈醋（适量）、葱花（少许）、姜丝（少许）、新鲜小红辣椒（十根左右）、大蒜（5个左右）、花椒（少许）、料酒（少许）
1/7. 青虾用水洗净，凉水浸泡20分钟左右备用
2/7. 芥末10g左右，用一小碗酱油调匀。
3/7. 葱切小段，蒜瓣拍碎，香菜切小段，小红辣椒切小段，姜切丝。
4/7. 将虾沥干水分，放入盆中，倒入搅拌好的芥末酱油，用筷子搅拌均匀。
5/7. 倒入陈醋适量，料酒适量，放入花椒，搅拌均匀。
6/7. 放入葱段，姜丝，辣椒段，香菜等，搅拌均匀。
7/7. 静置两个小时左右，中途可以多加搅拌，以便更好的入味。
食材功效信息
青虾的热量93千卡（每100克）；具有缓解神经衰弱、预防动脉硬化、有利于病后恢复等功效；可与韭菜花、枸杞、西兰花搭配；与西红柿、橙子、红枣相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、消食下气、和胃调中等功效；可与胡萝卜、羊排、虾搭配；与火腿、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
芥末的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减少血液黏稠度、促进血液循环、解毒除臭等功效；可与三文鱼、西兰花搭配；与鲫鱼、兔肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有帮助消化、防衰老、杀菌等功效；
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营养信息
- 炝拌青虾热量697 千卡
- 脂肪15 克
- 蛋白质43.2 克
- 碳水化合物155.84 克
- 钠7671.7 毫克
- 钙938 毫克
- 铁23.14 毫克
- 钾1960 毫克