一锅出鱼锅或柴鸡锅的热量和减肥功效

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一锅出鱼锅或柴鸡锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鲫鱼	克	548千卡	108千卡	17.1克	2.7克
玉米面	克	537千卡	340千卡	8克	4.5克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香叶	克	23千卡	205千卡	35.6克	5.5克
葱头	克	376千卡	348千卡	12.3克	0.5克
醋	克	6千卡	11千卡	0.1克	0.3克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
白酒	克	398千卡	295千卡	0克	0克
总量	1118克	一锅出鱼锅或柴鸡锅热量/卡路里2006千卡
热量2006千卡，相当于宗教舞401分钟消耗的热量...300

一锅出鱼锅或柴鸡锅的做法共7个步骤

鲫鱼（三条）、玉米面（一小碗儿）、葱头（一大个）、海天酱（一小碗）、大蒜（一大头）、香菜（两棵）、香叶（三片）、盐（适量）、醋（多半小碗）、老抽（适量）、白酒（适量）

1/7. 先准备三碗材料

2/7. 第一碗料，葱头块，香叶，蒜瓣

3/7. 第二碗料，海天酱兑少许水（搅匀不粘碗就好）

4/7. 第三碗料，盐，醋，老抽

5/7. 锅烧热放入平常炒菜量的油就好，油热后炒第一碗料，炒出葱香味，放入第二碗料，再炒出酱香味，放入第三碗料，放入宰杀好的鱼，鱼翻下面，沾下颜色，放入没过鱼的水（水是一次性加入，中途不能放水，否则鱼很腥）大火烧开后，倒点白酒，根据水多与少选择大火或中火

6/7. 玉米面加入一点小苏打和成面，分成小剂子，半边煮半边贴到锅上（锅边油多贴不上的，可拿小饼子沾点盐水即可贴到锅上）贴饼子或卷子，至少十五分钟能熟

7/7. 开锅十五至二十分钟后关火，放入香菜段或葱段，直接连锅端到桌上，开吃……

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、健脾利湿、明目益智等功效；可与薄荷、韭菜、绿豆芽搭配；与茶叶、乌鸡、五花肉相克，同食可能会引起不适；

玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有美容、降血压、预防肠癌等功效；可与山药、铁棍山药、蒜蓉搭配；与蚝干、螺肉、牡蛎相克，同食可能会引起不适；

葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、温中健胃、杀菌等功效；可与醋、玉米面、马齿苋搭配；与鸭肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、温胃散寒、发汗透疹等功效；可与羊骨、胡萝卜、羊肉搭配；与排骨、猪里脊肉、猪肝相克，同食可能会引起不适；