| 烧饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 443千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 烧饼热量/卡路里1570千卡 | |||
 热量1570千卡，相当于烤面包392分钟消耗的热量...240 | |||||
烧饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油皮：（适量）、面粉（250克）、水（125克）、猪油（15克）、白糖（20克）、酵母（2.5克）、猪油（50克）、油酥：（适量）、面粉（100克）、盐（适量）
1/5. 1，普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2.5克2，和成团放20分钟
2/5. 2，和成团放20分钟
3/5. 3，面粉100克，油50克，盐和成团
4/5. 4，各分成6份，饼皮包油酥，包好，擀长，卷起，擀长，卷起，稍擀
5/5. 放入烤盘，刷盐水，撒芝麻和葱花，180度烤25分钟左右(上色后要盖上锡纸)
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、舒缓肝气等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、补虚、润燥等功效；
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营养信息
- 烧饼热量1570 千卡
- 脂肪201.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物176.8 克
- 钠290.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾159 毫克