| 脆底蜂蜜小面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1227千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 517千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 274千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 681克 | 脆底蜂蜜小面包热量/卡路里2101千卡 | |||
 热量2101千卡，相当于擦洗地板553分钟消耗的热量...228 | |||||
脆底蜂蜜小面包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（340克）、低筋面粉（146克）、酵母（5克）、盐（2克）、鸡蛋（小鸡蛋大约4个）（118克）、牛奶（196毫升）、白糖（70克）、糖（以下为底料配料）（5克）、低筋面粉（10克）、熟黑芝麻（黑白芝麻混合也可以）（5克）
1/12. 把面团材料放入面包桶；
2/12. 底料配方混合在一起，我没有白芝麻了，所以就只有用了黑芝麻。也可以在醒面的时间准备底料。
3/12. 将揉好的面团放入微热锅里进行第一次醒发。
4/12. 醒发好的面团
5/12. 分成16份揉成团，盖上保鲜膜醒发15分钟。
6/12. 把每个小面团擀成椭圆形，从上而下卷起，
从卷好的小剂子中间切成两份，底部沾点水，再蘸上底料；
7/12. 模具底部涂一层薄薄的植物油。为了面包底部酥脆，做出脆底，刷油不可免去；然后进行2次醒发。
8/12. 二发完毕刷蜂蜜水，撒黑芝麻（有白芝麻烤出来的更漂亮）
9/12. 烤箱175度，20分钟左右，美味，脆香的小面包就出炉了
10/12. 不错吧！
11/12. 有食欲吧！
12/12. 好好品尝吧！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与红豆沙、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、美白等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与菜花、金针菇、空心菜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆底蜂蜜小面包热量2101 千卡
- 脂肪7.66 克
- 蛋白质39.71 克
- 碳水化合物348.53 克
- 钠10072.6 毫克
- 钙326 毫克
- 铁2.73 毫克
- 钾250 毫克