| 腊肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 纯牛奶 | 克 | 51千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 猪后腿肉 | 克 | 380千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 20.06克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 933克 | 腊肉包热量/卡路里2711千卡 | |||
 热量2711千卡，相当于山地车327分钟消耗的热量...498 | |||||
腊肉包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、低筋面粉（30克）、纯牛奶（85克）、鸡蛋（1只）、白砂糖（25克）、奶粉（1匙）、酵母粉（3克）、盐（2克）、黄油（25克）、猪后腿肉（200克）、生抽（60毫升）、老抽（10毫升）、冰糖（50克）、白砂糖（30克）、盐（10克）、白酒（50毫升）、白芝麻（适量）
1/12. 先将后腿肉绞丝后用生抽、老抽、盐、白酒、冰糖、白砂糖腌制半天
2/12. 面团用面包机首次发酵的用擀面杖排气
3/12. 再取等份面团擀成2mm厚的圆饼
4/12. 将腌制好的腊肉包入
5/12. 由左向右将面团捏紧收口，即成面包生胚
6/12. 将面包放入纸杯中，盖上湿布让其发酵至1.5倍大，刷上薄薄的蛋黄
7/12. 烤箱预热后放入烤箱中层上下火190摄氏度烤20分钟
8/12. 出炉
9/12. 咬两口
10/12. 好吃
11/12. 别具风味
12/12. 不错
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、大便秘结、改善视力等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与猕猴桃、米汤、杨梅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与丝瓜、香椿、桂圆肉搭配；与鹅肉、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、和中益肺、抗氧化等功效；
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营养信息
- 腊肉包热量2711 千卡
- 脂肪220.24 克
- 蛋白质155.6 克
- 碳水化合物598.97 克
- 钠20996 毫克
- 钙2271 毫克
- 铁20.12 毫克
- 钾3647 毫克