| 红烧鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 585克 | 红烧鸡翅热量/卡路里1048千卡 | |||
 热量1048千卡，相当于攀岩95分钟消耗的热量...660 | |||||
红烧鸡翅的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（10个左右）、姜（适量）、大蒜（蒜末）、生抽/老抽/糖/五香粉/胡椒粉/花椒/（适量）
1/13. 鸡翅两面用刀划几下，好入味
2/13. 切好姜丝和蒜末
3/13. 油热了放姜蒜
4/13. 炒出香味
5/13. 倒入鸡翅煎到两面变色
6/13. 加料酒
7/13. 加生抽
8/13. 加糖，可多加点
9/13. 加热水盖过鸡翅
10/13. 加五香粉和胡椒粉
11/13. 10粒花椒就够了
12/13. 小火炖20～30分钟
13/13. 加老抽大火收汁到浓稠度
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、益气、补肾精等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与糯米、大蒜、芝麻相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、增进食欲、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、预防感冒、排毒清肠等功效；可与火腿、武昌鱼、醋搭配；与草菇、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鸡翅热量1048 千卡
- 脂肪12.6 克
- 蛋白质23.2 克
- 碳水化合物42.5 克
- 钠85.3 毫克
- 钙74 毫克
- 铁3.9 毫克
- 钾802 毫克