| 白豆腐鲫鱼汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 675克 | 白豆腐鲫鱼汤热量/卡路里1223千卡 | |||

1/7. 鱼洗净 用 料酒 盐腌制一下

2/7. 葱 姜 切碎备用

3/7. 豆腐切小块 用清水净泡一下(可不净泡)

4/7. 把豆腐沥干水分 热油下锅 关小火煎炸

5/7. 豆腐煎炸成这样子 就可以盛上碟子备用 剩下的油别浪费了 放姜下去 接着放鲫鱼下去煎至金黄 即可盛上碟子备用(可以不煎炸也可以 本人觉得炸一下好看一点

6/7. 锅洗净 放适量的清水 盖上锅盖烧开后放鱼和豆腐 转小火放适量的盐 滚5--8分钟 撒些葱花即可

7/7. 成品图
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容抗皱、和中开胃、增强体抗力等功效;可与木耳、韭菜、黑木耳搭配;与猪小排、蜂蜜、猪大排相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗癌、预防高血压等功效;可与后腿牛肉、咖哩牛肉干、冬菇搭配;与米豆腐、苦苣菜、苦细叶生菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、杀菌、驱散寒邪等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、预防蛀牙、呵护咽喉等功效;与红豆沙、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;