| 猪肉韭菜饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 2284克 | 猪肉韭菜饺热量/卡路里5615千卡 | |||
 热量5615千卡，相当于固定脚踏车802分钟消耗的热量...420 | |||||
猪肉韭菜饺的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将饺子皮的材料混合一起，和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
2/12. 把调料放入将剁好的猪肉末里，朝一个方向使劲搅拌，让所有调料与肉末融合。
3/12. 一点一点地加入清水（或高汤），继续搅拌，让肉馅起胶。
4/12. 放入切好的韭菜、韭黄、青口螺肉，倒一些花生油，拌均，韭菜猪肉馅调好。
5/12. 我不会擀饺子皮，就用这个笨方法，个人觉得更便捷噢！先取一个方团，擀成合适的厚度，再找一个大小合适的瓶盖，放在擀好的面片上面，将饺子皮一个一个印出来。
6/12. 就这样，将瓶盖用子旋几下，一块饺子皮出来了。
7/12. 在饺子皮里放入适量的馅。
8/12. 对折，将中间捏紧。
9/12. 双手虎口分别夹住饺子皮两边，双手一合，将皮捏紧。
10/12. 完成的饺子。
11/12. 如果不是立刻煮的，还可撒上一些面粉防粘。
12/12. 煮好后的水饺，馅可是鲜嫩多汁噢！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有润肠胃、生津液、滋肝阴等功效；可与黑木耳、香芋、圆白菜搭配；与香菜、何首乌、乌梅相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、行气理血等功效；可与明虾、基围虾、青鱼搭配；与虾皮、牛排、白酒相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有充肺气、补肾益胃、解毒等功效；可与平菇搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、杀菌、驱散寒邪等功效；可与牛肉、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有除热、益精气、润肺补肾等功效；
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营养信息
- 猪肉韭菜饺热量5615 千卡
- 脂肪28.57 克
- 蛋白质57.429999 克
- 碳水化合物142.25 克
- 钠11279.9 毫克
- 钙348 毫克
- 铁11.22 毫克
- 钾1624 毫克