| 烤洋葱鸭腿肉粒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茴香 | 克 | 1千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 520克 | 烤洋葱鸭腿肉粒热量/卡路里351千卡 | |||
 热量351千卡，相当于水中柔软体操88分钟消耗的热量...240 | |||||
烤洋葱鸭腿肉粒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
2只鸭腿（适量）、洋葱（1个）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、茴香（3克）、盐（1小勺半）、十三香（一小勺）、老抽（一小勺）、朗姆洒（1小勺）
1/5. 先将鸭肉与鸭皮分离，（鸭皮下油多太腻），将鸭腿肉剔下切丁
2/5. 锅开水先将鸭丁下锅焯一两分钟捞出，再将鸭皮入锅焯一两分钟捞出备用，这个步骤一方面为了去血水，另一方面去油腻。
3/5. 腌肉入味：将一部分洋葱、盐、生抽、茴香、十三香、花椒与肉抓匀，放置4到5分钟入味
4/5. 烤盘放锡纸，底层铺上洋葱、胡萝卜丁、土豆丁撒少许盐拌匀，将3步骤入好味的鸭肉及洋葱铺上，用锡纸包住（锁住香味和水分）
5/5. 烤箱下层180，30分钟，香喷喷的烤鸭粒就出炉了，出炉前撒点香菜沫味道更好！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、消炎、促进消化等功效；可与羊排、火腿、猪肝搭配；与黄豆、皮皮虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、益气、美容养颜等功效；可与牛里脊、肥牛、醋搭配；与西红柿、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、利尿、消食等功效；可与绿豆芽、蜂蜜、西瓜搭配；与冬虫夏草、樱桃、山药相克，同食可能会引起不适；
茴香的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、开胃进食、行气等功效；与无相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消毒、清理胃水等功效；与赤豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤洋葱鸭腿肉粒热量351 千卡
- 脂肪8.98 克
- 蛋白质18.04 克
- 碳水化合物145.78 克
- 钠10057.1 毫克
- 钙103 毫克
- 铁4.42 毫克
- 钾652.3 毫克