| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 996克 | 鱼香肉丝热量/卡路里747千卡 | |||
 热量747千卡，相当于健身操160分钟消耗的热量...280 | |||||
鱼香肉丝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、胡萝卜（适量）、木耳（适量）、郫县豆瓣酱（2勺）、酱油（2勺）、陈醋（1勺）、小葱（1根）、姜（适量）、盐（少许）、红辣椒（3个）、大蒜（适量）
1/8. 里脊肉切丝，加少许淀粉腌渍；
2/8. 胡萝卜擦丝备用；
3/8. 木耳用热水泡开，切丝备用；
4/8. 热锅热油，倒入姜蒜，炒出香味；
5/8. 倒入肉丝，翻炒至肉丝断生；
6/8. 倒入胡萝卜丝和木耳丝，大火翻炒一分钟；
7/8. 倒入郫县豆瓣酱、酱油、陈醋、盐、小葱、红辣椒，大火翻炒1－2分钟即可出锅；
8/8. 成品～
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与狗肉、比目鱼、蜂蜜搭配；与醋、白萝卜、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有活血、大便秘结、益气等功效；可与圆白菜、枣（鲜）、荸荠搭配；与麦冬、马肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、增进食欲、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有止痒消肿、降低胆固醇、提鲜等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有帮助消化、解毒、促进消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 鱼香肉丝热量747 千卡
- 脂肪10.88 克
- 蛋白质38.28 克
- 碳水化合物90.66 克
- 钠15936.3 毫克
- 钙260 毫克
- 铁16.34 毫克
- 钾2218 毫克