| 角瓜虾仁馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 909克 | 角瓜虾仁馅饼热量/卡路里2734千卡 | |||
 热量2734千卡，相当于乡村舞608分钟消耗的热量...270 | |||||
角瓜虾仁馅饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 酵母倒入温水中，静置几分钟，再用筷子搅拌均匀
2/17. 面粉倒入盆中，水不要一次性倒入，要别到别用筷子搅拌
3/17. 揉成光滑的面团
4/17. 盖上保鲜膜放在，温暖处发酵，等面团变成1、5倍或2倍大即可
5/17. 在面团发酵过程中，用来调馅，锅热放油，油热把鸡蛋直接打进锅里，炒成黄白相间的蛋花，用锅铲轻轻的把蛋花碾成碎块，就不用再用刀剁碎了
6/17. 角瓜去皮，虾煮熟
7/17. 角瓜刨丝，剁碎，控汁
8/17. 虾去壳去虾线，剁碎
9/17. 所有的食材倒进碗里，加上提前切好的葱姜末
10/17. 加入盐，油，花椒面，胡椒粉拌匀，最后加入适量的芝麻油提香拌匀即可
11/17. 面好后，面团揉搓片刻，分成等量的剂子（面团很软，揉时放些面粉防粘）
12/17. 用擀面杖擀成圆形，厚度约4mm
13/17. 包成包子，捏口处捏死
14/17. 用手轻轻按圆饼，按到馅要露不露的地步即可
15/17. 电饼铛预热，上下两层刷薄薄的油，馅饼放进去，上下两层加热
16/17. 7到8分钟两面金黄，闻到饼香，即可出锅
17/17. 给宝宝来个轻轻松松吃掉，我家宝宝（19个月）一次能吃掉一个馅饼再加一小碗粥，宝宝也可以自己动手自己拿着吃，也叫一个香啊！嘿嘿……
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、健脑益智等功效；可与桂圆、羊排、肥牛搭配；与鹅肉、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高性功能、增强性功能、提高性欲等功效；可与火龙果、枸杞、丝瓜搭配；与洋葱、葡萄、红枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 角瓜虾仁馅饼热量2734 千卡
- 脂肪220.61 克
- 蛋白质51.16 克
- 碳水化合物145.42 克
- 钠10399.7 毫克
- 钙825 毫克
- 铁16.35 毫克
- 钾567 毫克