| 果料贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 葡萄干 | 克 | 102千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 44千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 568.5克 | 果料贝果热量/卡路里836千卡 | |||
 热量836千卡，相当于练武术63分钟消耗的热量...790 | |||||
果料贝果的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（130克）、水（65毫升）、白糖（5克）、盐（2.5克）、酵母（1.5克）、黄油（5克）、葡萄干（30克）、甜水配比：（适量）、水（500毫升）、白糖（50克）
1/7. 除黄油和葡萄干以外其余配料混和揉成扩展面团
2/7. 将面团分成4份，松弛5分钟后分别将面团擀成长条状
3/7. 将葡萄干放于面皮上卷成长条状，再折成铜钱状
4/7. 放置温湿环境发酵30分钟
5/7. 将糖水煮沸后转小火将面圈两面各煮30秒
6/7. 捞出控水码放烤盘
7/7. 烤箱200度，中层上下火15分钟即可
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、调味、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、止血、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 果料贝果热量836 千卡
- 脂肪100.06 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物368.43 克
- 钠10096.2 毫克
- 钙158 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾1306 毫克