| 清香四溢-橙皮蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 850千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 497克 | 清香四溢-橙皮蛋糕热量/卡路里1776千卡 | |||

1/7. 甜橙用盐擦下,洗干净抹干,刨出薄薄的黄色的橙皮,不要白的那层

2/7. 橙皮切成细丝,用糖腌20分钟左右

3/7. 加入鸡蛋和盐,打至6分发

4/7. 筛入搅拌均匀的低粉和泡打粉,翻拌均匀

5/7. 加入植物油,翻拌均匀

6/7. 垫上油纸,入模,烤箱预热160摄氏度(320华氏度)烤60分钟,拿出趁热刷上蜂蜜水或糖水

7/7. 成品,照片拍得不好,女儿说就这样吧,好吃就行,太好吃了,好吧,
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与紫菜、羊排、桂圆搭配;与地瓜、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、消毒、预防蛀牙等功效;与红豆沙、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;