| 山药木耳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 367克 | 山药木耳热量/卡路里174千卡 | |||

1/1. ?、洗山药,刮皮,切片;泡木耳;切葱丝。
?、锅里加入油,等油热,放入葱花炒香,将木耳放入翻炒几下。
?、加入山药,继续翻炒至出汁,加入盐和少量味精,小火翻炒,直至收汁,熄火盛盘。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有带下、养肺、预防糖尿病等功效;可与银杏、芥蓝、燕麦搭配;与鹿肉、荞麦米、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、抗癌、轻身强智等功效;可与荸荠、海蜇头、豇豆搭配;与马肉、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防癌症、缓解疲劳等功效;可与海虾、基围虾、兔肉搭配;与苦菊、枣、杨梅相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、杀菌、清理胃水等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;