| 水果糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 993千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1241克 | 水果糖醋里脊热量/卡路里2128千卡 | |||

1/5. 里脊切条,加盐,酱油,料酒,姜末,蒜末拌匀腌制半小时左右。

2/5. 草莓改刀成小块

3/5. 苹果洗净切成小块

4/5. 额,忘记拍照了,就说吧……
首先把腌制好的里脊过两次油,炸至外酥里嫩;
接下来,锅中留少许油,放糖和醋(最好白醋)小火翻炒,有气泡时加入番茄酱,继续翻炒,气泡密集时,加入草莓苹果丁,继续翻炒,气泡密集汤汁粘稠即可关;
把烧好的水果糖醋汁浇在炸好的里脊肉上,撒上葱花芝麻粒,大功告成!

5/5. 水果糖醋里脊味道很赞哦!
里脊的热量331千卡(每100克);具有利二便、滋补、滋阴润燥等功效;可与南瓜、丝瓜、圆茄子搭配;与羊肝、首乌、红豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有高脂血症、治疗高血压、血管硬化等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、疗疮、解盐卤毒等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、调解血液、解毒等功效;可与土豆、绿豆芽、姜搭配;与菜心、芥菜、莼菜相克,同食可能会引起不适;
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑养血、防癌、减肥等功效;可与洋葱、桃子、鳝鱼搭配;与鹅肉、糯米、萝卜相克,同食可能会引起不适;