| 蜜红豆小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 239千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 509克 | 蜜红豆小餐包热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于冰上钓鱼702分钟消耗的热量...120 | |||||
蜜红豆小餐包的做法共11个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（270克）、牛奶（160克）、盐（2克）、细砂糖（20克）、鸡蛋（30克）、橄榄油（27克）、酵母（3克）
1/11. 第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜了。
2/11. 将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵。
3/11. 2个半小时后，面团已经发酵至两倍大。
4/11. 取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
5/11. 逐一擀开排气，卷起。
6/11. 将面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟。
7/11. 取一份面团，擀成圆片，放入蜜红豆，然后包裹好，收口朝下。
8/11. 将包好的所有面包坯放入马卡龙烤盘。
9/11. 烤箱放入一碗热水，然后启动发酵功能，进行二次发酵，时间40分钟。
10/11. 取出面包坯，刷上全蛋液，撒上白芝麻。
11/11. 松软好吃。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、养颜等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与果汁、菜花、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、消毒、增进食欲等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、抗氧化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、预防癌症等功效；可与茼蒿、干辣椒、基围虾搭配；与豆浆、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜红豆小餐包热量1405 千卡
- 脂肪114.37 克
- 蛋白质33.37 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10213.6 毫克
- 钙396 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾257 毫克