| 干锅菜花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 有机菜花 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 蒜苗 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 20千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 杭椒 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 446克 | 干锅菜花热量/卡路里161千卡 | |||
 热量161千卡，相当于唱歌80分钟消耗的热量...120 | |||||
干锅菜花的做法共3个步骤
食材主料/辅料
有机菜花（300克）、煮熟五花肉（100克）、蒜苗（50克）、洋葱（50克）、杭椒（30克）、鸡精（少许）、味精（少许）、佳乐辣鲜露3～5滴（5克）、（李锦记）蒸鱼豉油（20克）、水20～30克（少许）
1/3. 菜花切小瓣，肉可以用生五花肉切薄片，蒜苗切段，杭椒切段，洋葱切块。
2/3. 中火，锅里加200克左右油烧至中油温把花菜炸八分熟捞出，油倒出，锅里留少许油爆炒五花肉，肉炒香后放入杭椒，洋葱，蒜苗，继续炒香后加入炸好的花菜，调味加入少许鸡精，味精，辣鲜露，蒸鱼豉油，少许水大火爆炒均匀即可。
3/3. 成品
食材功效信息
有机菜花的热量20千卡（每100克）；具有滋阴解毒、利尿通便、补肾强身等功效；可与牛腩、猪里脊肉、牛里脊搭配；与笋瓜、牛奶、香椿相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、防流感、防止血栓等功效；可与莴笋搭配；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与猪肉、西葫芦、羊排搭配；与小龙虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、促消化、防感冒等功效；可与基围虾、豆腐、羊肉搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促消化、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 干锅菜花热量161 千卡
- 脂肪7.76 克
- 蛋白质18.16 克
- 碳水化合物72.49 克
- 钠101.3 毫克
- 钙219 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾712 毫克