| 蔓越莓奶酪挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酸奶 | 克 | 88千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 755千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓 | 克 | 10千卡 | 33千卡 | 0.39克 | 0.13克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 423克 | 蔓越莓奶酪挞热量/卡路里1383千卡 | |||
1/5. 黄油软化、糖和面粉搓成玉米面状,加入鸡蛋揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟。
2/5. 挞液:奶油奶酪加砂糖隔温水搅打至顺滑(我用吹风机),依次加入鸡蛋、酸奶拌匀,加入玉米淀粉拌匀至无颗粒。
3/5. 松弛好的挞皮擀成比派盘大一点的面皮,覆盖在派盘上,压紧,用叉子在底部叉一些孔,防止烤时底部鼓起。
4/5. 底部铺一层蔓越莓,将挞液倒入派盘,预热170度,中层,40分钟左右。
5/5. 冷却后味道更佳!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与青椒、生菜、香椿搭配;与消炎片、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、除口臭、止咳等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、治疗便秘、美容等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与韭菜、荠菜、香椿搭配;与味精、鹅、茶叶相克,同食可能会引起不适;