| 圣诞甜甜圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白巧克力 | 克 | 270千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 总量 | 345克 | 圣诞甜甜圈热量/卡路里1184千卡 | |||
 热量1184千卡，相当于棒球237分钟消耗的热量...300 | |||||
圣诞甜甜圈的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 食材备齐。
2/11. 先将蛋白加少量柠檬汁打发干性。
3/11. 蛋黄分别加入白砂糖、色拉油、牛奶拌匀，低筋面粉过筛拌入鸡蛋液里。
4/11. 将打发好的蛋白分三次拌入面糊里，烤箱170度预热，然后将面糊注入甜甜圈六连模里，震一下气泡后放入烤箱，160烤40分钟即可。
5/11. 在烤制蛋糕期间就可以做巧克力淋酱了，先将奶油小火煮沸，另起锅隔水溶化黑、白巧克力，然后将溶化的巧克力分别加入已分装好的热奶油里，不停的搅拌均匀，两种颜色的甘纳许就制作好了。
6/11. 如果还想做些彩色的巧克力淋酱，可以用做好的白巧克力酱分些出来加点点自己喜欢的颜色，就拌好了彩色巧克力淋酱（因为天气冷，淋酱做好后会很快变稠，这时可以先放在热水里捂着，保持它的流动性）
7/11. 蛋糕烤好后，稍放凉就可以脱模了。
8/11. 将熬好的巧克力酱淋在蛋糕表面。
9/11. 撒上漂亮的糖珠，一款美美的甜甜圈就做成了！
10/11. 是不是很美，舍不得下口啊！
11/11. 配上一杯咖啡或红茶最好了（因为巧克力淋酱原来有甜味，所以在做蛋糕时就减了含糖量）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、保护肝脏等功效；可与香椿、荠菜、洋葱搭配；与豆浆、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调整胃肠道、和中益肺等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、止咳、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与橘子、牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、防治近视、润肠等功效；可与草莓、黑豆、甘蔗搭配；与菠萝、白砂糖、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圣诞甜甜圈热量1184 千卡
- 脂肪78.8 克
- 蛋白质40.88 克
- 碳水化合物308.35 克
- 钠278.6 毫克
- 钙578 毫克
- 铁5.15 毫克
- 钾1164 毫克