| 椰蓉酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 19千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 115千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 中筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰蓉 | 克 | 171千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 低筋面粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 19千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 204千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 159千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 238克 | 椰蓉酥热量/卡路里1124千卡 | |||
 热量1124千卡，相当于小提琴450分钟消耗的热量...150 | |||||
椰蓉酥的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 先做椰蓉馅，把黄油和糖粉放入盆里搅拌均匀，分两次加入鸡蛋液搅拌在加入奶粉，椰蓉一起搅拌均匀。
2/11. 椰蓉成团包上保鲜膜放入冰箱冷藏待用
3/11. 水油皮，把所有的料倒入容器中搅拌成面团，揉搓几分钟，包上保鲜膜醒40分钟
4/11. 水油皮醒好后再继续揉到面团撑开不会裂开
5/11. 将揉好的面团分成六小个，每个压扁包入油酥收口朝下
6/11. 用擀面杖擀成长条行从上往下卷起，盖上保鲜膜醒20分钟
7/11. 醒后用大母指一压
8/11. 擀成圆型放入椰蓉馅收囗朝下，如图
9/11. 刷上蛋液干后用刀切个十字，烤箱180度预热7分钟，烤30分钟
10/11. 放入烤箱
11/11. 出炉啦！配上酸甜的百香果汁，真是美味！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与羊排、生菜、黄豆搭配；与雪莲果、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、保肝解毒、止咳等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、预防便秘、补充营养等功效；可与甘蔗、香蕉、蜂蜜搭配；与菠菜、菠萝、西兰花相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、杀虫消疳、驻颜美容等功效；
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营养信息
- 椰蓉酥热量1124 千卡
- 脂肪402.19 克
- 蛋白质59.96 克
- 碳水化合物428.68 克
- 钠1081.3 毫克
- 钙1916 毫克
- 铁11.63 毫克
- 钾2670 毫克