| 腊肉包子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 纯牛奶 | 克 | 96千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 16千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 白酒 | 克 | 148千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1315克 | 腊肉包子热量/卡路里4620千卡 | |||
 热量4620千卡，相当于混凝土工作660分钟消耗的热量...420 | |||||
腊肉包子的做法共12个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、黄油（15克）、植物油（20克）、纯牛奶（160克）、鸡蛋清（1个）、白砂糖（10克）、盐（4克）、酵母粉（4克）、白酒（50克）、白砂糖（40克）、冰糖（40克）、盐（10克）、五花肉（500克）、生抽（80克）、老抽（10克）
1/12. 将五花肉去皮，用绞肉机切丝，然后加入冰糖、白砂糖、老抽、生抽、白酒、盐搅拌均匀，放置5个小时
2/12. 面团用面包机首次发酵后用擀面杖排气
3/12. 然后取一小团面团压扁
4/12. 放入腌制好的腊肉
5/12. 捏成包子状
6/12. 做好的包子用面包纸垫着
7/12. 然后放入蒸锅中
8/12. 静置发酵至1.5倍即可蒸，蒸25分钟
9/12. 出炉
10/12. 面包柔软
11/12. 肉香又有汤汁
12/12. 好吃
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、补充能量等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、润肠、改善视力等功效；可与草莓、黑豆、蜂蜜搭配；与猕猴桃、雪莲果、金桔相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、烫伤、护肤等功效；可与菠菜、肥牛、荠菜搭配；与味精、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉包子热量4620 千卡
- 脂肪272.1 克
- 蛋白质96.11 克
- 碳水化合物469.35 克
- 钠20410.5 毫克
- 钙428 毫克
- 铁13.34 毫克
- 钾1479 毫克