| 彩色鸡胗热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胗 | 克 | 118千卡 | 118千卡 | 19.2克 | 2.8克 |
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 472克 | 彩色鸡胗热量/卡路里968千卡 | |||
 热量968千卡，相当于现代舞202分钟消耗的热量...288 | |||||
彩色鸡胗的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡胗（100克）、黄椒（半个）、红椒（半个）、柿子椒（半个）、葱片（4片）、姜片（6片）、大蒜（6片）、老抽（1小勺）、料酒（1勺）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（2勺）、大蒜（6片）、玉米油（适量）
1/5. 把葱，姜、蒜、切片
2/5. 把鸡胗切片，用清水泡10分钟左右，然后滤出清水，放一勺料酒，两勺蚝油，三片姜、三片蒜腌制15分钟
3/5. 将彩椒切小块
4/5. 然后先倒少许油，把彩椒煸炒至8分熟盛出备用
5/5. 锅中倒少许油，把剩下的葱、姜、蒜倒入锅中煸炒出香味，倒入腌制好的的鸡胗翻炒，待鸡胗8成熟时，倒入一点老抽继续翻炒，然后放入适量的盐翻炒均匀，在倒入彩椒，翻炒一下，出锅前放入一点糖即可！准备开动吧！
食材功效信息
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消食导滞、除热解烦、利便等功效；可与山药、覆盆子、芡实搭配；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、祛风湿、胃肠胀气等功效；可与羊排、基围虾、鳕鱼搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有促消化、镇痛、净化血液等功效；可与滨崎巧克力味灌心饼干、猪肝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 彩色鸡胗热量968 千卡
- 脂肪128.59 克
- 蛋白质54.51 克
- 碳水化合物233.33 克
- 钠11259.5 毫克
- 钙324 毫克
- 铁17.01 毫克
- 钾1672 毫克