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干炸刀鱼

干炸刀鱼的热量和减肥功效

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干炸刀鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
12千卡31千卡1.7克0.2克
淀粉36千卡364千卡0.2克0.7克
3千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
面粉366千卡366千卡11.3克1.5克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量261干炸刀鱼热量/卡路里580千卡
下坡滑雪 热量580千卡,相当于下坡滑雪116分钟消耗的热量...300

干炸刀鱼的做法共5个步骤

食材主料/辅料

大刀鱼(2条)、花椒(30粒)、葱(适量)、盐(5克)、料酒(10毫升)、面粉(100克)、淀粉(10克)、鸡蛋(1个)、姜(适量)
干炸刀鱼的做法图解1

1/5. 刀鱼洗净剪段,加葱姜、花椒、料酒,4克盐,入味10分钟

干炸刀鱼的做法图解2

2/5. 面粉里面加入鸡蛋,淀粉,和50毫升水,1克盐,搅拌均匀,搅至稍微挂壁,就可以了

干炸刀鱼的做法图解3

3/5. 起油锅,油温8成热时,把刀鱼段挂上面糊,放入油锅内开始炸

干炸刀鱼的做法图解4

4/5. 不要频繁翻动,鱼肉熟了之后很容易一碰就碎,另一面挺妥酥硬之后翻面即可,鱼肉很容易熟,中火炸3分钟,改大火1分钟,炸至两面酥脆

干炸刀鱼的做法图解5

5/5. 炸好的刀鱼段放到吸油纸上吸掉多余的油,装盘

食材功效信息

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、预防高血压、除湿止痛等功效;

的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、降低胆固醇、治疗高血压等功效;可与膝圆牛肉、瘦牛肉、里脊牛肉搭配;与苦细叶生菜、卤豆腐干、冬枣相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、消炎、增进食欲等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效;

面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 干炸刀鱼热量580 千卡
  • 脂肪20.81 克
  • 蛋白质34.76 克
  • 碳水化合物252.42 克
  • 10516 毫克
  • 790 毫克
  • 13.25 毫克
  • 357 毫克

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