| 山楂汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1491克 | 山楂汤圆热量/卡路里1725千卡 | |||
 热量1725千卡，相当于伸展操690分钟消耗的热量...150 | |||||
山楂汤圆的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 制作山楂酱。配料
2/10. 山楂洗净，去核去蒂，切成小块，放入锅中。
3/10. 然后加大量的糖和水慢慢熬，大火烧开后，调小火慢慢顺时针搅拌，需要不停搅拌防止粘锅，熬果酱不能心急，慢工才能出细活。
4/10. 直到汁水收干，呈黏稠状，然后加蜂蜜、淋上柠檬汁，搅拌均匀就可以关火了。
5/10. 手工果酱就靠高糖份和柠檬汁起保鲜作用，所以最好两个星期内就吃完，不适合放太长时间。
6/10. 包汤圆。先和面，将温水一点点加入糯米粉中，注意边加水边揉合，直至揉成柔软的面团。醒上一刻钟，口感会更好。
7/10. 然后将面团分成大小均匀的等份，按压成面皮。
8/10. 将适量山楂果酱包入其中，揉合搓圆即可。
9/10. 将烧开水，下汤圆，直至所有汤圆浮上水面，即可关火。
10/10. 雪白的糯米粉里包裹着嫣红的山楂馅，非常好看。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、活血行气、止渴等功效；可与葡萄、枣、桂花搭配；与鸡胸肉、鸡翅、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、开胃消食、抗癌等功效；可与荷叶、芹菜、草莓搭配；与鱼头、猪肝、柠檬相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、杀菌、消除疲劳等功效；可与牛奶、胡萝卜、南瓜子搭配；与大米、香干、油豆腐相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、化痰、开胃等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与山楂干、山楂＋牛奶、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂汤圆热量1725 千卡
- 脂肪4.7 克
- 蛋白质10.1 克
- 碳水化合物283.7 克
- 钠2.8 毫克
- 钙111 毫克
- 铁2 毫克
- 钾368 毫克