| 冬日暖锅-超简单麻辣猪血豆腐煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪血 | 克 | 165千卡 | 55千卡 | 12.2克 | 0.3克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 596克 | 冬日暖锅-超简单麻辣猪血豆腐煲热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于游泳40分钟消耗的热量...600 | |||||
冬日暖锅-超简单麻辣猪血豆腐煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪血（300克）、豆腐（2块）、（卤汁）酱油（1大勺）、（卤汁）郫县豆瓣（1大勺）、（卤汁）老干妈香辣酱（1大勺）、（卤汁）八角桂皮香叶（各一块）、（配料）辣椒（适量）、（配料）葱姜蒜（适量）
1/8. 新鲜的猪血用水洗净。
2/8. 猪血切块，用水焯一下去腥味。
3/8. 豆腐同样切块焯水，以除卤水味。
4/8. 锅中放适量底油，加入姜、蒜、辣椒，大火爆锅。
5/8. 将卤汁部分的所有配料混合，放入锅中炒香（因为豆瓣酱很咸，所以卤汁不必另外加盐）。
6/8. 锅中放入焯过水的猪血和豆腐，稍微翻炒一会儿加入开水（没过猪血和豆腐即可），转小火，盖上锅盖慢慢炖煮。
此时可在卤水中加入一个葱结提味。
7/8. 约10分钟左右，猪血和豆腐入味即可出锅。
8/8. 麻辣鲜香的猪血豆腐煲，热乎乎香喷喷啊~
还可以添加蔬菜、丸子做成小火锅，尽情发挥想象力吧！
食材功效信息
猪血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、止血、补血美容等功效；可与木耳、葱、甜椒搭配；与何首乌、首乌、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、抗血管、健脾利湿等功效；可与文蛤、金枪鱼、黑木耳搭配；与葱、蜂蜜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 冬日暖锅-超简单麻辣猪血豆腐煲热量405 千卡
- 脂肪4 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5.1 克
- 钠63.2 毫克
- 钙168 毫克
- 铁10.6 毫克
- 钾181 毫克