| 小黄人亲子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 细砂糖 | 克 | 212千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 0千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 22千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 188千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 268.5克 | 小黄人亲子蛋糕热量/卡路里876千卡 | |||
 热量876千卡，相当于铅球219分钟消耗的热量...240 | |||||
小黄人亲子蛋糕的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 黄油隔水融化成液体。烤盘装一盘清水，放入烤箱底层，上下火150度开始预热。
2/24. 将4个蛋黄，牛奶，盐，放入同一容器，搅拌均匀。
3/24. 将液态黄油加入到蛋黄中，搅打至融合。
4/24. 筛入低筋粉。
5/24. 拌成顺滑无颗粒的蛋黄糊。
6/24. 4个蛋白，先搅打至粗泡状态，然后分三次加入细砂糖，打发。
7/24. 打发至硬性发泡（小直尖状态）。
8/24. 将蛋白糊与蛋黄糊切拌混合。
9/24. 将蛋糕糊分别倒入带耳芝士不粘金色模具（这个配方的量倒入模具后多出一个纸杯蛋糕的量）。
10/24. 放入倒数第二层的烤架上，水浴法上下火150度烘烤60分钟。
11/24. 蛋糕出炉后不用倒扣，直接放在冷却架上冷却。这个时候将淡奶油打发至硬性发泡。
12/24. 冷却后将蛋糕倒扣脱模。
13/24. 将蛋糕体移放到蛋糕底托上，整体抹上一层打发了的淡奶油。然后用牙签画出小黄人的图案。
14/24. 用融化了的巧克力描画出小黄人的轮廓。
15/24. 取部分淡奶油，加入几滴黄色素，调成黄色奶油，填充上身的颜色，用的是小圆孔裱花嘴。
16/24. 然后取部分淡奶油，加入几滴蓝色素，调成蓝色奶油，填充下身的颜色，眼睛空白处可以不填，也可以再次填上白色。
17/24. 同理将小蛋糕体抹上白色淡奶油，并用牙签画出简单构图。
18/24. 然后用融化了的巧克力描出轮廓。
19/24. 先填充上黄色的上身。
20/24. 然后用蓝色奶油填充下身裤子颜色。
21/24. 萌萌的小黄人亲子蛋糕完成咯！
22/24. 成品
23/24. 成品
24/24. 成品
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、促进伤口愈合、抗菌抑菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、预防蛀牙、增进食欲等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、改善睡眠等功效；可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配；与西兰花、空心菜、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小黄人亲子蛋糕热量876 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物196.72 克
- 钠10251.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾296 毫克