| 堡尔美克-紫薯乳酪蛋糕杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙汁 | 克 | 18千卡 | 45千卡 | 0.68克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶油芝士 | 克 | 280千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 575克 | 堡尔美克-紫薯乳酪蛋糕杯热量/卡路里1039千卡 | |||
 热量1039千卡，相当于骑马130分钟消耗的热量...480 | |||||
堡尔美克-紫薯乳酪蛋糕杯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋糕体（适量）、橙汁（40克）、白糖（40克）、盐（1点点）、玉米油或色拉油（30克）、蛋（3个）、低筋面粉（80克）、紫薯芝士（适量）、紫薯糊（紫薯和水1：1）（150克）、奶油芝士（130克）、白糖（50克）、吉利丁（5克）、水（少许）
1/8. 准备材料，橙汁和油混合。
2/8. 鸡蛋分三次加糖打发。
3/8. 筛入面粉，翻拌匀后加入果汁和油的混合物。
4/8. 倒入模具160度烤25分钟。
5/8. 紫薯加水和成糊。共150左右。加入糖。吉利丁用少许水泡软。（如果是片状的，就用凉水泡软后捞出后隔水溶化。如果没紫薯可以用打4成发的淡奶油加糖代替。:)
6/8. 奶油芝士隔水加热至糊状，拌至顺滑。
7/8. 紫薯糊，溶化的吉利丁液，奶酪糊混合拌匀。（先将紫薯糊倒少许至吉利丁液拌匀，再倒回紫薯糊。混合后再与奶油芝士糊混合。
8/8. 冷藏四小时以上。
食材功效信息
橙汁的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、除口臭等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 堡尔美克-紫薯乳酪蛋糕杯热量1039 千卡
- 脂肪47.37 克
- 蛋白质86.47 克
- 碳水化合物305.48 克
- 钠10315.8 毫克
- 钙151 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾600 毫克