| 私家牛排饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 643克 | 私家牛排饭热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于刮胡子667分钟消耗的热量...120 | |||||
私家牛排饭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 牛排自然解冻，用温水浸泡出血水～冲洗好后加盐，橄榄油腌制，表面要涂匀
2/9. 黄油煎化，滋滋冒泡时说明温度达到了，加入牛排
3/9. 煎一分半时的样子～正反平均各两分半～
4/9. 煎的过程中，用勺子把黄油舀起来浇在牛排上，重复这个动作多次～
5/9. 总共煎五分钟的样子～千万不要立刻切！让牛排休息几分钟，可以盖上点什么保温
6/9. 这段时间来做酱汁，煎牛排的底油直接开炒洋葱，姜，蒜粒，加一勺味淋，一大勺酱油，黑胡椒
7/9. 翻炒到洋葱变软，牛排这时应该已经渗出了一些肉汁，不要浪费，也加进来吧～
8/9. 酱汁完成就可以切牛排啦～～粉红诱人就说明成功啦( ???????? )
9/9. 配菜做的是蚝油生菜，盛一碗米饭，盖上牛排和洋葱酱，热气腾腾开吃啦～
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、滋养脾胃、化痰息风等功效；与栗子、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、促消化等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、祛痰利尿等功效；可与猪骨、排骨、火腿搭配；与小龙虾、虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 私家牛排饭热量1334 千卡
- 脂肪206.9 克
- 蛋白质40.24 克
- 碳水化合物75.37 克
- 钠17097.8 毫克
- 钙321 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾1573 毫克