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清炖奶汤鲤鱼

清炖奶汤鲤鱼的热量和减肥功效

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清炖奶汤鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鲤鱼861千卡109千卡17.6克4.099999克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
4千卡59千卡2克0克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1000清炖奶汤鲤鱼热量/卡路里991千卡
减肥操 热量991千卡,相当于减肥操165分钟消耗的热量...360

清炖奶汤鲤鱼的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鲤鱼(一条)、大葱(3~4段)、姜(3~4片)、大蒜(4~5瓣)、香菜(适量)、盐(适量)
清炖奶汤鲤鱼的做法图解1

1/6. 鲤鱼一条,去内脏,洗净血水,在鱼身两侧打几刀。

清炖奶汤鲤鱼的做法图解2

2/6. 适量盐,几滴料酒(我家没有,用白酒代替了),几滴醋,稍微入一点底味,同时去腥。

清炖奶汤鲤鱼的做法图解3

3/6. 把鱼放一边,准备点葱姜蒜备用。(姜不要过量,太多会辣。)

清炖奶汤鲤鱼的做法图解4

4/6. 锅烧热,用生姜擦一下锅底,防止沾鱼皮。锅内放少许油,因为我不准备另起锅,所以油没有放很多,不然加汤煮完会太油腻。油温不用太高下入鱼,开小火煎一分钟左右后翻面。

清炖奶汤鲤鱼的做法图解5

5/6. 在油里放人葱姜蒜稍煎,加热水至没过鱼身。开大火煮沸,后转小火炖。

清炖奶汤鲤鱼的做法图解6

6/6. 煮至鱼汤发白后加适量盐。我用大汤匙,大概加了一平匙,依个人口味为准。最后放入香菜末出锅即可。

食材功效信息

鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利水消肿、消水肿、明目等功效;可与花生、红豆、冬瓜搭配;与麦冬、甘草、咸菜相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、缓解疲劳等功效;可与粳米、基围虾、樱桃搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解药毒、镇吐等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促消化、杀菌等功效;可与洋葱、醋、粳米搭配;与鸡肉、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有醒脾和中、消食下气、祛腥膻等功效;可与羊排、黄豆、羊骨搭配;与猪肝、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 清炖奶汤鲤鱼热量991 千卡
  • 脂肪5.289999 克
  • 蛋白质28.9 克
  • 碳水化合物63.01 克
  • 10385 毫克
  • 234 毫克
  • 7.18 毫克
  • 1269 毫克

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