| 蓝莓芝士蛋糕8寸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 奥利奥饼干 | 克 | 697千卡 | 536千卡 | 6.30克 | 29.5克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 597克 | 蓝莓芝士蛋糕8寸热量/卡路里2319千卡 | |||
 热量2319千卡，相当于干农活290分钟消耗的热量...480 | |||||
蓝莓芝士蛋糕8寸的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先将奥利奥饼干中间的夹馅去掉只留饼干的部分（网上有专门的饼干碎），装在塑料袋里用擀面杖碾碎
2/13. 黄油隔水加热融化
3/13. 融化的黄油和奥利奥拌匀
4/13. 拌好的饼干均匀铺在模具的底部用勺子压实，放冰箱冷藏半小时
5/13. 先取10g吉利丁粉用水泡发
6/13. 奶油奶酪加三分之一糖分隔水加热搅拌开
7/13. 淡奶油再加三分之一糖分打发
8/13. 泡好的吉利丁粉加牛奶隔水加热至融化
9/13. 先把加吉利丁粉的牛奶和在奶油奶酪里拌匀，奶酪有小块的话用细筛子过滤一下，然后加入打发的淡奶油拌匀，最后把拌好的芝士糊倒入模具中震几下把气泡震出去，放冰箱冷藏
10/13. 剩下的5g吉利丁粉加入适量水，也是隔水加热至融化，把蓝莓果酱用带有吉利丁粉的水稀释一下。
11/13. 待芝士凝固后，把蓝莓汁淋在上面继续放冰箱冷藏。（我是下午做的正好放冰箱冷藏一晚上）
12/13. 脱模时先用吹风四周吹一下不要时间过长省得吹化了。
13/13. 第一次做感觉还不错，好吃就是没切好不太美观
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、防治近视等功效；可与木瓜、蜂蜜、黑豆搭配；与红糖、白砂糖、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕8寸热量2319 千卡
- 脂肪159.7 克
- 蛋白质106.01 克
- 碳水化合物233.37 克
- 钠914.5 毫克
- 钙618 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾269 毫克