| 抹茶酸奶圣诞树蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 120千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 426千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 441克 | 抹茶酸奶圣诞树蛋糕热量/卡路里1187千卡 | |||
 热量1187千卡，相当于滑水198分钟消耗的热量...360 | |||||
抹茶酸奶圣诞树蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（34克）、玉米淀粉（20克）、抹茶粉（10克）、酸奶（200克）、黄油（48克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（4个）、糖霜（适量）、糖珠（适量）、椰蓉（适量）
1/13. 大盆里加入原味酸奶，将黄油切小块加热融化后与酸奶混合搅拌均匀
2/13. 分四次加入4个蛋黄，每加一个拌匀后再加入下一次蛋黄
3/13. 将低筋面粉与玉米淀粉混合筛入蛋黄糊中
4/13. 再筛入抹茶粉
5/13. 搅拌均匀备用
6/13. 分三次加入细砂糖，将蛋清打发至湿性发泡，提起打蛋器有弯曲的小尖钩
7/13. 将三分之一打发好的蛋清加入抹茶蛋黄糊中，用硅胶刮刀翻拌均匀
8/13. 再倒回到剩余的蛋清中
9/13. 翻拌均匀
10/13. 模具提前刷上黄油，把面糊倒入模具中，轻轻震出气泡，把模具放在烤盘上，烤盘里注入约1厘米高度左右热水
11/13. 烤箱预热170度，放入模具。烤箱中层烤约50分钟左右，在看到蛋糕上色后，盖上锡纸，这是烤好出炉的样子
12/13. 倒扣脱模，很方便
13/13. 用糖霜、糖珠、椰蓉装饰一下
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、大便秘结、宽肠胃等功效；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗皮肤老化、护齿明目、减肥等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肤、促进消化、抗癌等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 抹茶酸奶圣诞树蛋糕热量1187 千卡
- 脂肪113.51 克
- 蛋白质31.56 克
- 碳水化合物285.32 克
- 钠228.8 毫克
- 钙288 毫克
- 铁7.55 毫克
- 钾524 毫克