| 鲜香简单的酸奶蛋糕LZR热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 119克 | 鲜香简单的酸奶蛋糕LZR热量/卡路里356千卡 | |||
 热量356千卡，相当于刷牙178分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜香简单的酸奶蛋糕LZR的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、酸奶(LZR用的小盒装，100ml)（100毫升）、黄油（15克）、白糖(LZR喜欢低糖)（30克）、低粉（25克）、玉米淀粉（10克）、柠檬汁(LZR加了，喜欢柠檬的香)（1毫升）
1/5. 准备两个不锈钢盆，把2个鸡蛋进行分离。这里需要注意的是，器皿无水无油，干燥。LZR没准备图。
2/5. 蛋黄部分。用手动打蛋器打散，加入黄油，这里LZR没对黄油进行融化，需要点耐心，完全可以拌匀。加入酸奶和LZR最爱的鲜柠檬汁(1片，挤汁)，拌匀。最后加入低粉和淀粉，一定拌匀，不要有面疙瘩。这步要用硅胶刮刀。
3/5. 蛋白部分。用电动打蛋器打至鱼眼状，即大泡沫，这样可以减少打发时间。加入1/3白糖，打发到变白；再加1/3，打至提起打蛋器有弯角；加入剩余白糖，打至干性发泡，即插入1根筷子不倒。
4/5. 混合。取1/3蛋白与蛋黄糊混合，一定要上下拌而不是搅，拌匀后，把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，继续拌匀，备用。
5/5. 把蛋糕液放入活底6寸模具中，在平面上墩几下，排气泡。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、清热解毒等功效；可与圆生菜、干辣椒、桂圆搭配；与糖精、牛奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、润肠通便等功效；
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营养信息
- 鲜香简单的酸奶蛋糕LZR热量356 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物165.72 克
- 钠188.6 毫克
- 钙109 毫克
- 铁6.55 毫克
- 钾185 毫克