| 巧克力红豆小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 987千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1060克 | 巧克力红豆小丸子热量/卡路里3118千卡 | |||
 热量3118千卡，相当于采花1039分钟消耗的热量...180 | |||||
巧克力红豆小丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
红豆（300克）、黑巧克力（无糖）（200克）、红糖（一砖）、糯米粉（500克）、水（适量）
1/5. 把买来的红豆洗干净，加水下锅煮至烂。（因为红豆需要好长时间才能煮烂，因此应该加多些水以防干锅）
2/5. 水沸后，往锅中加入一砖红糖，跟红豆一起煮。红豆煮沸后，把火转小，大概煮40分钟直到变软变烂。
3/5. 在红豆糖水沸后，加入黑巧克力，搅拌片刻，直到巧克力融化。
4/5. 把买来的糯米粉，用温水慢慢搓成面团（把温水慢慢往碗四周倒入，一点点跟粉搓匀，直至面团不再轻易断裂）。过程可加少许花生油增强粘性。成团后，把面团分成多分，搓成长条状，然后切成手指头指甲大小的面粒，搓圆。
5/5. 等红豆巧克力汤煮好后，加入汤圆，滚大约6分钟，即可食用。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有健胃、解毒、预防结石等功效；可与鸡肉、鲫鱼、黑米搭配；与羊肚、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、保健、活血化淤等功效；可与姜、荷兰豆、小米搭配；与牛里脊、松花蛋、文蛤相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、补脑益智、壮气提神等功效；可与赤小豆、葡萄、红豆搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 巧克力红豆小丸子热量3118 千卡
- 脂肪1.53 克
- 蛋白质28.07 克
- 碳水化合物239.7 克
- 钠26 毫克
- 钙216 毫克
- 铁6.18 毫克
- 钾1554 毫克