| 日式肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛片 | 克 | 309千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 683克 | 日式肥牛热量/卡路里1182千卡 | |||

1/5. 调制日式酱汁:料酒+酱油+白糖+水
肥牛与胡萝卜焯水(肥牛7分熟即可)

2/5. 切洋葱

3/5. 锅里放少许油,油热后放入调好的日式酱汁

4/5. 洋葱丝倒入锅中翻炒1分钟

5/5. 下入肥牛,加入适当调料。中火煮8分钟即可
肥牛片的热量125千卡(每100克);具有益气血、补血、补中益气等功效;可与黄豆芽、山楂、香芋搭配;与鲇鱼、海螺、韭菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、促进消化等功效;可与豆浆、鲈鱼、草鱼搭配;与苹果、猕猴桃、山楂干相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、治疗高血压、消炎等功效;可与松子、牛肉、鸡蛋搭配;与蜂蜜、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、促消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有润发、生津通乳、祛风润肠等功效;可与山药、香蕉、梨搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;