| 美味纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 269克 | 美味纸杯蛋糕热量/卡路里834千卡 | |||
 热量834千卡，相当于舞厅185分钟消耗的热量...270 | |||||
美味纸杯蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 首先将蛋清和蛋白分别放入不同的盘中，蛋清要注意不能沾水、不能沾蛋黄，否则蛋清会发不起来，电动打发蛋清，分别加入三次白糖继续打发，直到把盘倒扣时蛋清粘住盘子掉不下来即可。
2/11. 接下来要手动搅匀蛋黄，加入花生油、牛奶、白糖搅匀。
3/11. 将面粉筛入蛋黄糊，继续搅拌均匀至糊状即可
4/11. 搅拌至糊状
5/11. 先加入一半已打发的蛋清，搅拌均匀
6/11. 第二次加入剩下一半已打发的蛋清搅拌均匀成糊状，泡沫细腻即可
7/11. 将做好的蛋糊装入纸杯，注意不要装满，7、8分满即可，因为烤的时候它会膨胀。
8/11. 烤箱150度预热，放入最低层150度烤40分钟
9/11. 烤到5、6分钟时蛋糕开始膨胀
10/11. 40分钟后蛋糕有所回缩，关电后先让蛋糕在烤箱里1、2分钟再取出来
11/11. 美味纸杯蛋糕做成了，处女作非常成功哦(????????)哦
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、保护肝脏等功效；可与黄豆、牡蛎 、丝瓜搭配；与鹅肉、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、止咳、除口臭等功效；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、降低胆固醇、润肺止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、润肠、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与酒、香椿、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味纸杯蛋糕热量834 千卡
- 脂肪114.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.12 克
- 钠183.1 毫克
- 钙349 毫克
- 铁2.48 毫克
- 钾253 毫克