| 豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 985克 | 豆角焖面热量/卡路里1343千卡 | |||
 热量1343千卡，相当于擦洗地板353分钟消耗的热量...228 | |||||
豆角焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、豆角（适量）、面条（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、海天豆瓣酱（适量）、盐（适量）、八角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）
1/5. 豆角洗净，瘦肉切丝，我还切了点五花肉。葱姜蒜准备好。瘦肉用料酒腌一下。
2/5. 现将豆角炒一炒，放少许水焖一下盛出。
3/5. 煸炒五花肉至透明，放入瘦肉丝，炒至变色放入葱姜蒜八角，炒一分钟，倒点老抽，一勺半豆瓣酱，再炒一分钟，倒入豆角，翻炒一分钟。
4/5. 加水将国内肉和豆角淹没（稍微多加点，图中有点少，我做了600g左右的面条），大火烧开，加入盐，转中火烧两分钟，放上面条，盖锅盖。
5/5. 焖十五分钟。（注意观察有没有糊锅，焖多久时间可自己掌握，我就是有点干了，又加了点水
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、补肾养血等功效；可与藕、蕨菜、韭菜搭配；与雪梨、荞麦、黄豆相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有安养精神、调和脏腑、健脾胃等功效；可与玉米、冬瓜、虾皮搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、养胃、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 豆角焖面热量1343 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质57.7 克
- 碳水化合物242.25 克
- 钠10475.4 毫克
- 钙446 毫克
- 铁40.67 毫克
- 钾1897 毫克