| 大理石纹戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 314千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 344克 | 大理石纹戚风蛋糕热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡，相当于有氧运动188分钟消耗的热量...350 | |||||
大理石纹戚风蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋粉（90克）、色拉油（35克）、白砂糖（75克）、牛奶（65克）、可可粉（10克）
1/9. 将蛋清和蛋黄分开，打入无油无水的盆中
2/9. 将25g糖，牛奶，蛋黄，面粉和色拉油搅拌均匀，分成两份，其中一份拌入可可粉
3/9. 蛋清打发，并逐次加入剩余的50g糖，打至打蛋器提起，会带出一个小尖尖
4/9. 将打发的蛋清和两种蛋黄糊搅拌均匀
5/9. 倒入模具，两种蛋糕糊分次倒入
6/9. 烤箱155度，上下火预热5分钟，然后烤35-40分钟，到30分钟时需要关注，我做的稍微有点儿糊
7/9. 将最上层切掉，不影响外观哦！
8/9. 成品图
9/9. 成品图
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效；可与紫菜、百合、干贝搭配；与豆奶、鹅蛋、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、和中益肺、润肺生津等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美容养颜、治便秘等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与红枣、酒、米汤相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大理石纹戚风蛋糕热量1094 千卡
- 脂肪122.31 克
- 蛋白质49.67 克
- 碳水化合物238.52 克
- 钠207.7 毫克
- 钙429 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾615 毫克