| 自制奶油奶酪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全脂牛奶 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 737克 | 自制奶油奶酪热量/卡路里1657千卡 | |||
 热量1657千卡，相当于打沙袋276分钟消耗的热量...360 | |||||
自制奶油奶酪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
全脂牛奶（1L）、淡奶油（200毫升）、柠檬（1个）、盐（4克）
1/6. 将淡奶油和牛奶混合倒入奶锅
2/6. 柠檬榨汁备用…
3/6. 小火加热牛奶和淡奶油…边边起泡后关火
4/6. 倒入柠檬汁
5/6. 出现絮状物后搅拌均匀加盐静止10min
6/6. 用纱布过滤！这是我自制的装置！滤液较多…因此接乳清的装置要大点！我整整过滤了5个小时…嫌慢的可以自己用手挤！
食材功效信息
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、预防便秘等功效；可与桃、黑豆、草莓搭配；与金桔、猕猴桃、酒相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、治疗便秘等功效；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、开胃、预防心血管疾病等功效；可与蜂蜜、鸡肉、三文鱼搭配；与牛奶、胡萝卜、牛蛙相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、帮助消化、消毒等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制奶油奶酪热量1657 千卡
- 脂肪101.47 克
- 蛋白质6.95 克
- 碳水化合物24.58 克
- 钠10344.1 毫克
- 钙287 毫克
- 铁4.33 毫克
- 钾577 毫克