| 巴伐利亚烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 整鸡 | 克 | 1359千卡 | 167千卡 | 19.3克 | 9.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 958克 | 巴伐利亚烤鸡热量/卡路里1900千卡 | |||
 热量1900千卡，相当于有氧运动326分钟消耗的热量...350 | |||||
巴伐利亚烤鸡的做法共15个步骤
食材主料/辅料
整鸡（1只）、小土豆（14个）、洋葱（1个）、黄油（1块）、大蒜（5瓣）、迷迭香（2根）、百里香（1根）、欧芹（1棵）、甜椒粉（1勺）、胡椒粉（半勺）、橄榄油（2勺）、盐（少许）
1/15. 整鸡、洋葱、蒜、黄油、迷迭香、百里香、欧芹等备料
2/15. 百里香、迷迭香、蒜切末
3/15. 将切碎的迷迭香、百里香、橄榄油、盐和胡椒粉放入小碗中混合
4/15. 用中低温在小火中融化黄油，然后倒入香料中，制成香料黄油
5/15. 洋葱切片
6/15. 欧芹切小段
7/15. 将香料黄油的一半倒入欧芹和洋葱，搅拌均匀
8/15. 加入少许盐与黑胡椒粉拌匀，腌制30分钟
9/15. 将一部分洋葱与欧芹填进鸡肚，用牙签封口，并给鸡皮上涂抹盐和黑胡椒
10/15. 再在鸡皮上涂上甜椒粉，鸡腿上裹上锡箔纸
11/15. 小土豆削皮
12/15. 土豆用盐、黑胡椒、橄榄油涂抹均匀腌制30分钟
13/15. 将鸡放入预热好的烤箱中，150度烤30分钟
14/15. 30分钟后，取出烤鸡，在鸡身上刷一层黄油香料后重新放入烤箱。30分钟后再次取出，再刷一次黄油香料。共烤约90分钟，至鸡皮酥脆并呈金黄色
15/15. 有着浓郁的黄油和法香的巴伐利亚烤鸡就做好了
食材功效信息
整鸡的热量167千卡（每100克）；具有补虚损、促消化、温中益气等功效；可与冬瓜、油菜、松子搭配；与芥末、基围虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、延缓衰老、降血压等功效；可与鸡蛋、苹果、排骨搭配；与小龙虾、河虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 巴伐利亚烤鸡热量1900 千卡
- 脂肪107.5 克
- 蛋白质21.8 克
- 碳水化合物10.64 克
- 钠107.6 毫克
- 钙67 毫克
- 铁2.41 毫克
- 钾436 毫克