| 手工月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 核桃仁 | 克 | 981千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 总量 | 586克 | 手工月饼热量/卡路里2224千卡 | |||
 热量2224千卡，相当于观鸟890分钟消耗的热量...150 | |||||
手工月饼的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、白糖（适量）、牛奶（250毫升）、酵母（适量）、核桃仁（150克）
1/15. 面粉用一个鸡蛋和一袋牛奶和面
2/15. 别忘了同时加入少许白糖，发面两小时
3/15. 核桃仁放入烤盘，上下火150度烘烤8分钟
4/15. 擀碎，加入白糖
5/15. 将白糖与核桃仁碎搅拌均匀
6/15. 发好的面团分成两份
7/15. 其中一半做成小剂子
8/15. 逐个加入核桃仁做成小饼
9/15. 另一半面团也做成剂子，稍大一圈
10/15. 大号剂子擀好刷一遍食用油，散一层核桃仁，中间放在之间做好的小饼，注意小饼封口的一面朝上，再次散一层核桃仁，把大剂子包好
11/15. 适当调整，随意造型后，上锅蒸15分钟，到时间后后三分钟再打开盖子
12/15. 出锅了，记忆中的味道～
13/15. 这次还尝试做了烤的，月饼表面刷一层全蛋液，烤箱预热三分钟，上下火180度25分钟
14/15. 火有些大，表面颜色不太好
15/15. 一蒸一烤，相同的味道，不同的口感！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、除热、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、除口臭等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与杨梅、菠菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有破血祛瘀、缓解疲劳、润燥滑肠等功效；可与豆浆、芝麻、猪腰搭配；与白酒、山鸡、野鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手工月饼热量2224 千卡
- 脂肪70.3 克
- 蛋白质33.41 克
- 碳水化合物166.6 克
- 钠54.6 毫克
- 钙292 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾780 毫克