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红烧五花肉

红烧五花肉的热量和减肥功效

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红烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉2032千卡508千卡9.27克52.33克
胡萝卜93千卡37千卡1克0.2克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
橙皮3千卡97千卡1.3克0.3克
2千卡59千卡2克0克
白糖78千卡392千卡0.1克0克
总量736红烧五花肉热量/卡路里2256千卡
做作业 热量2256千卡,相当于做作业1253分钟消耗的热量...108

红烧五花肉的做法共14个步骤

食材主料/辅料

五花肉(400克)、胡萝卜(250克)、葱(适量)、橙皮(3克)、八角桂皮花椒香叶(各3克)、生抽(8毫升)、老抽(3毫升)、料酒(5毫升)、白糖(20克)、盐(4克)、姜(适量)、大蒜(适量)
红烧五花肉的做法图解1

1/14. 准备葱姜蒜 橘皮 大料

红烧五花肉的做法图解2

2/14. 准备主料 五花肉和胡萝卜

红烧五花肉的做法图解3

3/14. 小火入锅,撇浮沫

红烧五花肉的做法图解4

4/14. 加橘皮 葱叶继续小火煮1min,撇净浮沫

红烧五花肉的做法图解5

5/14. 加油热锅炒大料

红烧五花肉的做法图解6

6/14. 加剩余葱姜蒜、橘皮继续炒

红烧五花肉的做法图解7

7/14. 入锅煸五花肉出油

红烧五花肉的做法图解8

8/14. 炒糖

红烧五花肉的做法图解9

9/14. 直至融化,加入煸好的五花肉和大料葱姜蒜

红烧五花肉的做法图解10

10/14. 放入料酒 老抽 生抽

红烧五花肉的做法图解11

11/14. 加水熬煮

红烧五花肉的做法图解12

12/14. 煮锅中用胡萝卜铺底

红烧五花肉的做法图解13

13/14. 将炒锅中的五花肉及肉汁加入煮锅中的胡萝卜.小火熬煮40min.然后大火收火.

红烧五花肉的做法图解14

14/14. 成品

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润燥、利二便等功效;可与洋葱、白菜、丝瓜搭配;与香菜、鹌鹑、甘草相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、解毒生津等功效;可与比目鱼、卷心菜、绿豆芽搭配;与辣椒、山楂、山药相克,同食可能会引起不适;

橙皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食和胃、快气利隔、杀鱼蟹毒等功效;可与蜂蜜搭配;与虾、蛤蜊、牛奶相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;

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营养信息

  • 红烧五花肉热量2256 千卡
  • 脂肪53.23 克
  • 蛋白质26.67 克
  • 碳水化合物185.9 克
  • 10385.6 毫克
  • 121 毫克
  • 3.67 毫克
  • 332 毫克

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