| 火腿肠改良宝宝版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 3千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 酱油 | 克 | 13千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡胸 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 16.8克 | 0.39克 |
| 总量 | 243克 | 火腿肠改良宝宝版热量/卡路里377千卡 | |||

1/7. 全家福,胡萝卜切成末,猪肉肉,鸡肉切出三分一用刀剁碎,多烂。

2/7. 剁好后放入碗中。

3/7. 葱和其他剩下的肉放入绞肉机。放一些生抽20g左右。绞肉机太小要分好几次才能绞完。所以酱油是分开放完20g 。不然会太咸!

4/7. 绞肉的时候也可以把盐糖放入能搅拌均匀。

5/7. 把绞好的肉个手工剁好的肉放在一起,单独一个碗里把淀粉和鸡蛋清,少量清水拌匀,然后放入肉中拌匀,在这过程中加入五香粉和蚝油。最后一起搅拌均匀。一定要拌匀。

6/7. 用锡纸卷起来包好,再用保鲜膜在外面包一层,放入盘子蒸熟。我是放在电饭煲里蒸饭一起蒸的,如果单独蒸估计20分钟左右熟。

7/7. 被我切碎了,这是成品,给宝宝吃的就切碎了,本来是一整条的。在说明一下为什么肉不一起放入绞肉机里,而要单独手工剁鸡肉猪肉各三分之一的量。因为口感!全部绞肉机里就没有咬起来的口感了。宝宝很爱吃。爱吃就好!
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、利尿、促消化等功效;可与草鱼、黄豆、卷心菜搭配;与柚子、木瓜、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、防癌、减肥等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、防癌、止痒消肿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、消毒、祛除腥膻之味等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、润肺生津、调味等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;