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巧克力爆浆蛋糕

巧克力爆浆蛋糕的热量和减肥功效

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巧克力爆浆蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
低粉319千卡354千卡9.4克1.4克
牛奶50千卡42千卡6.81克3.2克
白醋4千卡6千卡0.1克0.6克
橄榄油354千卡886千卡0克100克
白糖235千卡392千卡0.1克0克
可可粉52千卡349千卡20.9克8.4克
总量466巧克力爆浆蛋糕热量/卡路里1113千卡
做饭 热量1113千卡,相当于做饭445分钟消耗的热量...150

巧克力爆浆蛋糕的做法共6个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(5个)、低粉(90克)、橄榄油(40克)、牛奶(120克)、白醋(2滴)、白糖(60克)、可可粉(15克)
巧克力爆浆蛋糕的做法图解1

1/6. 我做了芝士和巧克力两种,唯一区别的做法就是夹心,前面的步骤就是戚风蛋糕的做法,我的菜谱里有,就不再啰嗦了

巧克力爆浆蛋糕的做法图解2

2/6. 把打发的蛋白分两份,分别拌入两种不同的面糊中,搅拌均匀

巧克力爆浆蛋糕的做法图解3

3/6. 我做的是纸杯蛋糕,先把两种面糊倒入纸杯三分之一的位置,放入预热好的140度的烤箱中层,烤制蛋糕稍微固定,大概十几分钟,然后取出分别放上芝士和巧克力,我用的是松露巧克力,用德芙什么的也可以,但不要用太差的,口感会不好

巧克力爆浆蛋糕的做法图解4

4/6. 把剩下的面糊倒入放过夹心的纸杯蛋糕中,放入烤箱继续烤

巧克力爆浆蛋糕的做法图解5

5/6. 老办法,牙签扎入蛋糕边缘看是否熟了,因为主要聊巧克力爆浆,所以芝士就不多说了

巧克力爆浆蛋糕的做法图解6

6/6. 趁热吃,根本停不下来哦

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与基围虾、洋葱、百合搭配;与红薯、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;

低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、促进血液循环、防辐射等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、养颜、预防便秘等功效;可与甘蔗、草莓、木瓜搭配;与香椿、白砂糖、菠菜相克,同食可能会引起不适;

白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、散瘀、美容等功效;

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营养信息

  • 巧克力爆浆蛋糕热量1113 千卡
  • 脂肪123.11 克
  • 蛋白质49.87 克
  • 碳水化合物238.52 克
  • 39514.6 毫克
  • 419 毫克
  • 3.98 毫克
  • 752 毫克

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