| 海鲜鸭脚煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭脚 | 克 | 1200千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 鱼丸 | 克 | 168千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 总量 | 1674克 | 海鲜鸭脚煲热量/卡路里1606千卡 | |||
 热量1606千卡，相当于吹号角803分钟消耗的热量...120 | |||||
海鲜鸭脚煲的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭脚（500克）、弹虾（皮皮虾）（250克）、鱼丸（200克）、冬瓜（1块）、马蹄（6个）、丝瓜（1条）、姜（1块）、胡椒（10颗）、盐（少许）
1/4. 砂锅放一半水，倒入处理好的鸭脚和姜，胡椒粒用刀压扁，放进锅一起煮，可以去鸭脚腥味，也可以暖胃。大火煮开转小火慢炖至半软，根据自己口味选择煮多久，喜欢软的可以煮久点。
2/4. 鸭脚煮到一半可以加配菜，配菜的先后顺序根据菜易熟的情况放入。盖上盖子再煮十分钟。
3/4. 鸭脚和配菜都煮得差不多了，铺上弹虾，煮5分钟，弹虾容易熟，而且有咸味，煮5分钟后尝一下汤味道，再加盐。根据个人口味加适量食盐。
4/4. 最后盖上锅盖2分钟，让盐融化在汤里，关火即可食用。味道超级鲜美，适合寒冷冬天。用砂锅煮不容易凉，可以热着吃，非常享受！
食材功效信息
鸭脚的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有止嗽下气、清热解毒、滋补健胃等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、润肤美容、抗癌等功效；可与仔鸡、平菇、豇豆搭配；与红豆、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、降压防病、降血压等功效；可与木耳、香菇、核桃搭配；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、通经活络、祛风等功效；可与毛豆、火腿、鸭肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海鲜鸭脚煲热量1606 千卡
- 脂肪25.63 克
- 蛋白质48.37 克
- 碳水化合物117.47 克
- 钠10853.4 毫克
- 钙281.8 毫克
- 铁20.14 毫克
- 钾4215 毫克