| 草莓奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 887克 | 草莓奶油蛋糕热量/卡路里2501千卡 | |||
 热量2501千卡，相当于郑多燕减肥操417分钟消耗的热量...360 | |||||
草莓奶油蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 找两个干净无水容器，将蛋白和蛋黄分离。
2/12. 蛋黄搅拌，加入30g的细砂糖，但是分三次慢慢加，先加10g。
3/12. 再加入60ml的色拉油，慢慢的加入，免得过量，继续搅拌，继续加入10g细砂糖。
4/12. 加入牛奶，慢慢搅拌，筛入面粉，不建议搅拌器，以防蛋黄糊太精！
5/12. 最后加入10g细砂糖，继续搅拌，备用！
6/12. 打发蛋白，分三次加入细砂糖，每次15g，打到能够拉出勾就可以了！但是不能太硬，不然蛋糕会开裂！
7/12. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，上下搅拌，不能画圈哦，再取三分之一，重复刚才的动作，搅拌均匀，最后讲前两个步骤得蛋黄糊倒入剩下的蛋白中搅拌均匀！
8/12. 拿起模子，离桌面两公分，轻轻震几下，震出大气泡，然后送入烤箱！
9/12. 150度，上下火，60分钟！
10/12. 烤完迅速拿出倒扣等冷却！
11/12. 完美的戚风蛋糕模
12/12. 最后打发奶油，根据口味奶油中加入糖！打发好以后涂表面一层，加点耶丝和草莓点缀！大家一起动手吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与菠菜、基围虾、洋葱搭配；与田鸡、豆奶、味精相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、美容养颜、养颜等功效；可与草莓、桃、蜂蜜搭配；与金桔、酒、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、润肺生津、舒缓肝气等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、减肥、促进消化等功效；可与玉米、红糖、牛奶搭配；与黄瓜、樱桃、猪排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓奶油蛋糕热量2501 千卡
- 脂肪209.81 克
- 蛋白质20.74 克
- 碳水化合物112.6 克
- 钠453.7 毫克
- 钙385 毫克
- 铁5.49 毫克
- 钾629 毫克