| 香辣蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 总量 | 898克 | 香辣蟹热量/卡路里1633千卡 | |||
 热量1633千卡，相当于开车816分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（适量）、食用油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、干辣椒（适量）、麻椒（适量）
1/3. 蟹钳掰掉，刀背拍裂，蟹尾去掉，蟹壳掰开，把身体掰成两段。
2/3. 蟹肉裹上淀粉，放入油锅炸至金黄，起锅。
3/3. 锅里放油，放姜葱蒜末，麻椒，干辣椒炒香，放入炸好的蟹肉，加生抽盐糖，焖一下起锅。
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、补虚、高脂血症等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗癌、滋阴补阳等功效；可与花菇、牛肉干、牛霖搭配；与香豆腐干、熏豆腐干、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、预防感冒、温中健胃等功效；可与龙须菜、洋葱、粳米搭配；与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 香辣蟹热量1633 千卡
- 脂肪131.2 克
- 蛋白质42.96 克
- 碳水化合物250 克
- 钠69.16 毫克
- 钙314 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾2185 毫克