碎碎平安的热量和减肥功效

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碎碎平安热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
豆瓣酱	克	20千卡	27千卡	1.54克	0.16克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
味精	克	32千卡	288千卡	0.06克	0.06克
淀粉	克	146千卡	364千卡	0.2克	0.7克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	718克	碎碎平安热量/卡路里1409千卡
热量1409千卡，相当于郑多燕减肥操235分钟消耗的热量...360

碎碎平安的做法共1个步骤

食材主料/辅料

瘦肉（7块左右）、大豆角（一把（13条））、红椒（半根）、胡萝卜（半根）、葱（一根）、大蒜（3小瓣）、食用油（3勺）、豆瓣酱（2-3勺）、盐（2勺）、酱油（1勺）、料酒（2勺）、味精（1勺）、淀粉（2-3勺）

1/1. 把豆角切成小粒，放入盘中备用，红椒切成小块备用。葱蒜切末，肉切末。
2.切好的肉末用耗油，淀粉，酱油，料酒腌5分钟。
3.锅内倒入油，油发出声的时候，倒入蒜末，香味出来的时候倒入红椒胡萝卜，翻炒。
4.接着倒入肉末翻炒，快成型的时候，放入料酒酱油和豆瓣酱煸炒。
5.几分钟后加入盐翻炒均匀，倒入欠汁，等待汤汁浓稠了倒入味精，即可出锅。

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、止消渴、滋肝阴等功效；可与南瓜、扁豆、牡蛎搭配；与荞麦、乌梅、菊花相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、帮助消化、挡辐射等功效；可与花菜、苦瓜、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、抗癌等功效；可与大米、绿豆芽、西瓜搭配；与辣椒、猕猴桃、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、预防高血压等功效；可与牛肉松、菌菇、后腱牛肉搭配；与香豆腐干、熏豆腐干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、预防感冒、消食理气等功效；可与莴笋、粳米、马齿苋搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

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